 |
|
Voorgerechten
Koude voorgerechten
|
*Oosterse Papaya salade met geitenkaasbuideltjes en sugar snaps |
€ 9,75 |
| *Steak tataar, fijngesneden ossenhaas op smaak gebracht met sjalot, kappertjes, augurk en een kwarteleitje |
€ 13,50 |
| *Krokant gebakken kalfszwezerik met ganzenleverkrullen, abrikozengelei en een portstroop |
|
|
Carpaccio van ossenhaas rijkelijk gegarneerd met parma kaas, kappertjes, pijnboompitten, sjalotjes en frambozen dressing
Aangevuld met eendenlever krullen |
€ 11,75
€ 14,25 |
| Pomodori tomatensoep met basilicum en croûtons |
€ 6,75 |
| Shashimi van tonijn en zalm met wasabi, sojasaus, gemarineerde gember en Japanse zeewier salade |
€ 13,50 |
|
Franse uiensoep gegratineerd met Reypenaer |
€ 6,75 |
|
* Grote gepelde gamba’s in knoflookolie met rode pepers en limoen rasp |
€ 14,75 |
| Gerookte zalmmoot met limoendille mayonaise en een knapperige crostini |
€ 13,50 |
| *Montfoortse tapasschotel, 5 verschillende tapas van vis en / of vlees |
€ 17,50 |
|
* Deze gerechten zijn ook te bestellen als hoofdgerecht |
|
Vleesgerechten
| Huisgemaakte runderhamburger met cheddarkaas op een knapperige bol |
€ 19,75 |
|
Schnitzel met gebakken champignons,
ui, ham, roomsaus, gegratineerd met kaas |
€ 17,75 |
Varkenshaas omwikkeld met pancetta met een saus van bospaddestoelen en Madeira |
€ 18,75 |
|
*Eendenborstfilet met en zoete ketjapsaus |
€ 22,50 |
|
*Lamsfilet op een betje van couscous met een kruidensaus |
€ 24,75 |
|
Vegetarische lasagne van geitenkaas, spinazie en pijnboompitten |
€ 17,75 |
Tournedos van ossenhaas met stroganoff |
€ 28,50 |
Entrecôte van 't Waardse rund in zijn eigen jus |
€ 29,50 |
Getrancheerde Château briand met een
saus naar keuze (minimaal twee personen) |
€ 32,50p.p. |
*In de wok roergebakken ossenhaas met
oosterse groenten en een soja saus
Aangevuld met gepelde gamba’s |
€ 19,75
€ 24,75 |
* Deze gerechten ook te bestellen als tussengerecht
Visgerechten
|
Op de plancha gebakken zalmfilet gegratineerd met een basilicumpesto |
€ 21,75 |
|
op de huid gebakken zeebaars met zeekraal en een saus van limoen |
€ 22,50 |
|
Tongfilet met gebakken gepelde gamba's en
een saus van chardonnay |
€ 29,50 |
|
Coquilles met een pompoencrème en een gele curry saus |
€ 25,75 |
Nagerechten
|
frisse hangop van biologische yoghurt met zoete ananas |
€ 6,75 |
|
Gebakken aardbeien met rode peper en knoflook geserveerd met witte chocolade mousse en sorbetijs
|
€ 7,75 |
|
Een heerlijke sorbet met vers fruit en slagroom |
€ 6,25 |
|
Verse aardbeien shake met limoen en champagne |
|
| Trio van chocolade, karamel chocolade lolly, chocolade creme brulee en chocolade ijs |
€ 7,75 |
|
Kaasplateau, de lekkerste kazen uit binnen- en buitenland voor u geselecreerd
|
€ 8,75 |
|
Grand dessert laat dit geheel aan de
koks over (minimaal twee personen) |
€ 9,75
p.p. |
Vraag naar onze lekkere zoete dessertwijn of een heerlijk zachte port... |
|
