De plek om Uw Ducktrail/Herbie dag af te sluiten.
Sfeervol, gezellig, kwaliteit, flexibel zijn enkele van onze omschrijvingen. U kunt Uw dag af sluiten op de manier die U het best vindt passen: wij hebben een zeer ruime selectie van uiteen lopende mogelijkheden voor U samengesteld bijv. van het standaard Ducktrail/Herbie menu tot een zeer luxe diner, een walking diner, en van een barbecuebuffet tot een Italiaans-, Oosters-, Winterkost - of een traditioneel Hollands buffet. Alles kan zowel binnen als (mits goed weer) buiten geserveerd worden.
Het vernieuwende aan het zogenaamde "Walking Diner" (geen opgedekte tafels, of vaste plekken maar wel uitgeserveerde gerechten) is dat het geen diner of een buffet is. Uitermate geschikt voor een losse relaxte sfeer. Eens een keer wat anders.
Er zijn ook uiteraard allerlei entertainment mogelijkheden, zoals bijvoorbeeld een optreden van enkele Troubadours die Uw gasten vermaken met het zingen van alle bekende hits uit binnen en buitenland. Een ander voorbeeld is een workshop Percussie misschien? (duur is ongeveer 1 uur).
Uw groep kan in een van onze aparte zalen het geheel beleven of in het restaurant. Tevens hebben we drie verschillende terrassen. (het rustieke sfeervolle tuinterras, het terras onder de sterren tussen de 2 kerktorens en de molen in of de kloostergang bij ons monumentale pand de Commanderije van st. Jan.)
We kunnen voor U ook allerlei vergadermogelijkheden voorafgaand aan Uw Ducktrail/Herbie dag verzorgen.
 Klik hier voor een printversie van de menu's
Dieetwensen zijn uiteraard geen enkel probleem als ze vooraf zijn doorgegeven.
Het aantal personen dat 72 uur voor de uitvoering bij ons bekend is, zal als minimum aantal meegenomen worden op de eindfactuur.
Het standaard Ducktrail/Herbie-menu
Ducktrail menu A
Voorgerechten
Romige mosterdsoep
of
Rijkelijk gevulde groentesoep
met
Luxe warme broodjes
Met div. boters
Hoofdgerechten
Varkenshaas met pancetta, en een saus van bospaddestoelen
of
Gebakken zalmfilet met mosterdsaus
Afgesloten met
Dessert
Prijs € 24,50 p.p.
Ducktrail/Herbie menu B
Voorgerechten
Carpaccio van ossenhaas
of
Gerookte forel
Met
Luxe warme broodjes
En div. boters
Hoofdgerechten
Ossenhaas met een jus van rodewijn
of
Varkenshaas met pancetta, en een saus van bospaddestoelen
of
Gebakken Pangang filet met een witte-wijnsaus
Afgesloten met
Dessert "De Gouden Leeuw"
Prijs € 34,50 p.p.
Ducktrail/Herbie menu C
Dit diner beginnen we met
Een assortiment van diverse
voor gerechten op tafel gepresenteerd
met
luxe warme broodjes
met div. boters
Gevolgd door
Tournedos met rode wijnsaus
of
Tongfilet met gamba's en een botersaus
of
Kalfsrib eye met een mosterdsaus
Afgesloten met
Grand dessert "de luxe"
(diverse lekkernijen uit eigen keuken op een reuze etagiere)
Prijs € 47,50 p.p.
Ducktrail/Herbie Walking dinner D
Dit diner beginnen we met
Carpaccio van ossenhaas
Met
Luxe warme broodjes
Met div. boters
***
Risotto met diverse paddenstoelen en
een cognacsaus
Gevolgd door
Varkenshaas met pancetta, en een saus van bospaddestoelen
of
Ossenhaas met een jus van rode wijn
sugar snaps en aardappel garnituur
frites en salade op tafel
Afgesloten met
Grand dessert "Ducktrail/Herbie"
Prijs € 37,50 p.p.
Ducktrail/Herbie Walking dinner E
Diverse amuses
***
Carpaccio van ossenhaas
***
Tagliatelle van truffel met diverse paddenstoelen
Gevolgd door
Wokki van kipfilet met een soja saus
***
Varkenshaas met pancetta, en een saus van bospaddestoelen
of
Ossenhaas met een jus van rode wijn
sugar snaps en aardappel garnituur
frites en salade op tafel
Afgesloten met
Grand dessert "Ducktrail/Herbie"
Prijs € 49,75 p.p.
De Ducktrail/Herbie barbecue
Gemarineerde karbonade
Gemarineerde speklap
Runder hamburger
Kip drumstick
Hawaï stick (kip met ananas)
Stokjes kipsaté
Golfstick (balletjes gehakt met paprika en ui)
Barbecue worstje
Shaslick (varkensvlees met paprika en ui)
Gemarineerde filetlapje
Spare-ribs
Saté saus
Diverse koude sauzen
Verschillende rauwkost salades
Huzarensalade
Stokbrood en boters
Prijs € 27,50 p.p. |
